Política de privacidad
Actualización: 1 de noviembre de 2026
Los datos identificativos del titular se han incorporado. Queda pendiente confirmar los apartados marcados sobre inscripción registral, cuando proceda, y, en la política de privacidad, conservación y proveedores. La revisión legal no está finalizada.
- Titular / responsable
- NIF/CIF
- Dirección del establecimiento del titular
- Correo de contacto y privacidad
- Nombre comercial y establecimiento
- Bodega El Soguero · Calle Sevilla, 32, Bollullos de la Mitación, Sevilla.
- Teléfono
- +34 615 230 205
Qué datos y para qué
Para solicitar una mesa se emplean nombre, número de personas, fecha, hora y los comentarios que decidas facilitar. Al contactar por WhatsApp, el restaurante recibe además la información que ese servicio muestre, como el número de teléfono y los mensajes enviados. No incluyas datos de otras personas sin estar legitimado para comunicarlos.
La finalidad es gestionar la disponibilidad, responder a consultas y organizar la reserva. La base jurídica es la aplicación de medidas precontractuales solicitadas por ti y, cuando proceda, la ejecución del servicio (artículo 6.1.b RGPD). El formulario no te suscribe a publicidad.
Alergias e intolerancias
Son datos de salud y no son obligatorios para usar el formulario. Si decides indicarlos, se solicita consentimiento explícito separado para atender esa necesidad en tu reserva (artículos 6.1.a y 9.2.a RGPD). No debes enviar diagnósticos ni documentación médica. Puedes retirar el consentimiento en cualquier momento, sin afectar a la licitud anterior, contactando con el restaurante. La retirada puede impedir que se atienda la necesidad alimentaria comunicada. Puedes optar por llamar en lugar de usar WhatsApp.
Cómo funciona el formulario
Los datos se usan en la memoria de tu navegador para preparar un enlace con el mensaje. Este sitio no los envía a una base de datos propia ni los guarda en almacenamiento local. Al pulsar el botón se comunican en la URL al servicio WhatsApp y pueden quedar en el historial del navegador o de la aplicación; el envío del mensaje al restaurante lo completas en WhatsApp. Cierra la página y borra el historial si utilizas un dispositivo compartido.
Destinatarios, alojamiento y transferencias
Puede acceder a los datos el personal autorizado para gestionar la reserva y, cuando sea necesario, proveedores que presten servicios al responsable y autoridades con habilitación legal. WhatsApp/Meta trata datos conforme a su propia política; su uso puede implicar transferencias internacionales. Consulta la política de WhatsApp para el EEE. Puedes llamar para no utilizar ese canal.
El alojamiento y los sistemas de seguridad pueden tratar IP, solicitudes, fecha, navegador y registros técnicos necesarios para servir y proteger la web. Proveedor contractual y garantías aplicables: . El titular debe verificar los contratos de encargo, subencargados y las garantías de las transferencias que correspondan; esta web no acredita que estén formalizados.
Conservación
Los datos de reservas y mensajes se conservarán durante: . Debe definirse el plazo efectivo antes de cerrar esta política. Las alergias no deben mantenerse para usos posteriores sin base válida. Cuando proceda, solo se conservará la información necesaria para obligaciones legales o reclamaciones durante sus plazos aplicables, con acceso restringido.
Tus derechos
Puedes solicitar acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad cuando correspondan, y retirar los consentimientos prestados. Dirige tu solicitud al correo de privacidad indicado o al domicilio del responsable, identificando el derecho. Solo se pedirá información adicional de identidad si existen dudas razonables; no envíes por defecto una copia de tu DNI. La respuesta se dará, con carácter general, en un mes, con las ampliaciones previstas en el RGPD.
Si consideras que no se han atendido tus derechos, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos. No se realizan decisiones automatizadas ni elaboración de perfiles en el código de esta web.